A Garzota grande é unha das garzas máis grandes e elegantes, facilmente recoñecible polo seu plumaxe completamente branco, o seu longo pico amarelo e as súas patas negras. Cunha lonxitude que pode acadar ata os 100 cm e unha envergadura de entre 130 e 170 cm, esta especie destaca nos humidais, lagoas e ríos onde habita. A súa dieta componse principalmente de peixes, pero tamén caza ras, serpes, insectos acuáticos e pequenos invertebrados.

A Garzota grande é unha cazadora paciente que axexa ás súas presas en augas pouco profundas, permanecendo inmóbil ata que detecta unha oportunidade para lanzarse co seu pico afiado. Grazas á súa gran envergadura, pode percorrer longas distancias na procura de alimento e adoita vérselle voando lentamente, co pescozo retraído e as patas estendidas, o que a distingue doutras especies de aves acuáticas.

Durante a época de cría, a Garzota grande é unha especie colonial, o que significa que forma colonias de aniñación, a miúdo xunto a outras especies de garzas e aves acuáticas. O seu niño, construído en árbores ou arbustos preto da auga, está feito de ramas e materiais vexetais. A femia pon entre 3 e 5 ovos, que son incubados por ambos proxenitores durante uns 23 a 26 días. Os poliños, ao nacer, son alimentados por regurxitación e dependen dos seus pais durante varias semanas antes de deixar o niño.

Esta garza é unha especie moi adaptable, que se distribúe por gran parte de Europa, Asia, América e África, e aínda que é migratoria nalgunhas rexións, noutras permanece todo o ano. A súa postura ergueita e o seu elegante voo fan que sexa facilmente identificable e un símbolo característico dos ecosistemas acuáticos.